[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料os.tvboxnow.com& m/ I8 L$ m4 c# K6 [* v  D( n
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法4 A6 Y0 D8 j) W1 n6 }
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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, S( P& J5 F6 N' N9 O( ?2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 Y: j, |0 N4 J

4 s$ t8 M' y! |/ t公仔箱論壇3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 9 J2 r  |/ w" h/ p# }  Y) |