材料
3 j( a" _+ _. n4 {4 b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb7 q- T3 E8 V$ g* u. w
' b6 r9 H8 `! s: i# V冬菇調味料os.tvboxnow.com1 x2 H" D. h! A; n" {
生粉/油/糖各少許
y0 _+ V0 x5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* p4 C" q( p3 h) A, G% p% w
蠔豉調味料4 o. G: q. m5 e) Z8 ?$ j
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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0 o, y B/ \' zos.tvboxnow.com醃料
1 N9 f/ o$ [" L生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許os.tvboxnow.com+ V8 n: s- B* J( H# M2 C& g4 g5 L
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7 |3 f8 N3 |$ c% N* i. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ _. K5 Q# z1 U
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。os.tvboxnow.com! K2 _. m/ m9 h2 x
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。- O: b7 q( d4 e9 m- p; t
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。* e, q7 x9 E7 A
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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