材料公仔箱論壇" v+ Y; J) Z4 ~' H a1 @
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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& ^- J* ~' Q' j3 r' w& q公仔箱論壇冬菇調味料
* u; B! t$ G+ l; f) ~) V生粉/油/糖各少許
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0 ~5 A( R' \8 z公仔箱論壇蠔豉調味料os.tvboxnow.com% D5 b& G, L9 \5 S
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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醃料( v0 O# k& q, y. z% {4 b3 _6 W7 K
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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做法
3 X" j9 X2 a! k% j6 j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。4 Q: D! v8 s# r, J9 \
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! G- I' X, L3 q L; M
, b0 n4 Q' k g1 R. X! t7 b* l- ~3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。os.tvboxnow.com* G$ g2 O& I" X: x) _
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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