原 料
/ Q( N; P% X6 @, p鮮 海 蝦30 只
" y" V/ D0 @7 V& G5 c7 v* k U7 ?tvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉75 克os.tvboxnow.com- G0 Q0 C7 k' f1 \- n
水 發 香 菇15 克0 R' y8 {) g% G' a9 ~1 s1 q3 i
冬 筍50 克os.tvboxnow.com4 o' m9 F- h1 |/ d; |! f
蔥 白 約10 克
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香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ os.tvboxnow.com. w3 B: `5 s B1 h$ f' h. o/ P& K
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔
8 q2 ]- {$ Z5 i) V用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ os.tvboxnow.com* N( o& x* f) w8 p5 R
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
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