可樂雞翅的做法一、 8 p# x' M. r/ g: \7 Y' o" ^) a9 ^( l8 k
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 os.tvboxnow.com$ @3 q4 j3 ], @ y, a
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 . _0 h, X$ j5 |9 ^1 j3 t0 S
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇3 ~ h5 h$ [: v: R `
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
4 }; }& w5 q/ W( Atvb now,tvbnow,bttvb最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： ) A. m( `+ O. `( u7 V9 ?( C( i& Q$ O
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb+ y& D2 B4 R0 f# b' x& k
6 j- X; i: t2 ^1 V/ g- x: n可樂雞的做法二、
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; g4 N( r7 U& g* K' J. f. K公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇2 ^* ^, ~0 w! f
製作方法： * F& l2 w1 _2 s& B' f
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb+ F% H- P. c" \
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘os.tvboxnow.com* ?# E8 V( E+ E
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
+ T2 O0 I# u/ c5 P2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火繼續燒5分鐘7 m$ `" f% O6 M3 S, Q
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
. u' o) d8 j& t1 t5 P0 y公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ O3 p2 Q+ g
小技巧： 9 n7 j% d. N& P: y
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
: p0 S. [; j2 ]( R公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
. T/ [1 Q @9 P& v" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
( a( p) b' S2 g( n, los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ l; c C( w: z2 d7 O
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
4 v( f# J' T3 h, H$ a0 p6 K7 g Tos.tvboxnow.com香辣可樂雞翅
( N& a/ g/ Q1 F7 p# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 os.tvboxnow.com4 j7 { X, I" b0 z3 i
步驟：
0 k; V9 Q! z3 }! q! N# T- J) b公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 公仔箱論壇. Y3 Y! B& m) j, I
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 j4 D4 n) S% y
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k( C0 B6 `$ S* {$ B
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
# d, W& u* h- f4 U# _6 ^* R% }* {5 r% o這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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6 C4 \3 W5 B/ L) J- F公仔箱論壇延伸閱讀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( C2 Z/ _9 M1 z
! L. F& c! W1 Y0 L% vos.tvboxnow.comWhat Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇: U8 B' U" X) Q. L
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All Calories are Not Created Equal os.tvboxnow.com$ z. B, l; L& x1 G; b" ~6 C8 B' W
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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