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[西式食譜] 桃花麥芽蝦球

材料
) P7 S8 {6 y) @  U! P6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 10隻、蛋(拂勻) 1隻、生粉 1/2杯
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汁料8 o' j9 Q0 M' ~( S6 j3 t) v
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; H+ l! A- o9 B2 Y. v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K3 c' D3 l/ @& p
醃料  ?: F) ?, f$ }" z( ^
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許' t) d3 Z2 M+ C  t% L
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- g  W( r2 X; w1 c5 F1 H
1.蝦去殼去腸,加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: w; ~) h* o0 G5 u

- n9 j% e  w+ T( H  b. B/ a, P2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘,加入麥芽糖拌勻,備用。
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  H. f8 Y! N  M! I/ l3.將醃好的蝦沾上蛋液,再撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 `9 b% f4 }4 n# N+ G

  I$ C# }3 J8 f9 u' ~os.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油,放入蝦球以慢火半煎炸至金黃,取出後瀝去油份。  R1 t5 f; K8 ^; v. N3 Y
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾,將蝦回鑊拌勻,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ D. v/ i5 G, t) j7 ]7 Z2 @

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想蝦球爽口有彈性,去殼去腸後要用粗鹽搓洗,然後洗去鹽份再抹乾便可。
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