材料- n | v* {1 `$ k; ?
免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許; r9 y! \- D/ l; ?2 Z
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X" |5 e, M) \/ Q O3 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇( `: \8 ^$ `; q' C
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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8 [0 T2 N' L! i& Dos.tvboxnow.com2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。os.tvboxnow.com6 U0 b' K" R5 s( i# m2 v
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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% m: x/ Y. A, V! l4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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% n: j, l. ^2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。os.tvboxnow.com2 Y( r- _6 b6 W& B# s
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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