[中式食譜] 醉元蹄

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( n9 E0 s5 A' }# w% e' D豬腳5圈
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4 ?2 t3 {! w; k7 n* @! Aos.tvboxnow.com薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 v5 V, V- r
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  o5 l/ a1 P  a+ K/ B, d

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9 p* D; J5 I) p. [4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. o( `+ U6 ?! J3 D4 {5 ^
枸杞 1大匙
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- O" h; W7 B1 @7 e; c紹興酒 250cc
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【做　 法】
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6 n, u- ^+ Y) b! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。0 W) f3 B' W' F" S

. P% I6 S% o1 ]9 w+ k6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。