材料
6 l, h& \8 O/ d' _0 K7 e: ytvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件） 1隻、薑 10片、雲耳（浸軟） 1両、雞蛋 4隻、黃酒 600毫升、雞湯 1/2杯os.tvboxnow.com H. r, [' n4 l8 u# S5 ^3 c
* B% H/ F8 s; E* q$ x* H
調味料公仔箱論壇% n' |8 z8 p+ Y$ `! k( u. Z' I
豉油/雞粉各 1湯匙、糖/生粉/麻油各 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、水少許os.tvboxnow.com4 h6 ~2 c" H# K6 a6 M w
os.tvboxnow.com2 x: R) Q) ]* w3 C8 [
$ M5 x2 M) }, x. i3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ S" M, u) Z: K8 P( f! ~
1.雞件加入豉油、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、麻油、水拌勻，備用。; V! R+ G( K& H* ^# C8 h( Z
) q4 ^- ?7 {' Y' U9 N1 w2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋，鑊邊再落少許油，煎熟後，收細火將蛋翻轉，轉大火煎熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ L! B/ r: _6 Z+ r8 }
) g: q$ j. I. c3 D% H$ X3 _os.tvboxnow.com3.原鑊加薑片，以大火爆香，加入雞湯、雲耳煮 5分鐘，加入黃酒煮至微滾，放入雞件、蛋，加蓋煮滾，熄火焗 3分鐘，再開大火煮滾，加蓋熄火焗 5分鐘即成。
; `) P* q) k7 k5 h. F/ d5 p
) Z7 u( ]. r! {$ b* W
- a" P* | X7 I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 G0 x) X1 x5 h
煮雞千萬不能大滾，要浸焗雞肉才會嫩滑。
' ]4 t0 |' _# ^* F# e+ K6 w1 htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-6 06:56 AM
| 