[西式食譜] 爆穀蜆湯

nt1972

材料8 n, E$ E! O& x3 D
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克
7 z0 I# i' m1 h5 Dos.tvboxnow.com
5 J) q' B$ T- r5 `7 e. los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  g, ^' S$ ]# v
做法
; j* F8 S2 @$ n. H8 p6 u$ Y$ u% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。1 e! b3 u1 ^$ X6 ~8 A" y

8 \: W- w* r4 r* Q2 [2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
& K  {% ~! n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n4 e7 K4 ~- i6 ?
3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。
, {- G& {8 g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。