材料
9 e+ F0 P7 b: z. a公仔箱論壇水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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做法3 E S1 G' F) ~. E3 x% P1 d
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。5 b! J- @# W% ^5 i- e% L* {9 H
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。公仔箱論壇; _* b6 V, u! G2 E4 T6 a2 v0 k
. ?" G9 B* i) G; x b7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! _; I) e6 }" M$ O' m
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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