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【材 料】
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小鯽魚3尾3 z( V" X0 y. T* s8 d4 Y
" v+ _; C7 f# Y; b( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥3支
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黑醋1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 R% M. x& G5 R$ i6 l8 _- r g; ~ r
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0 f/ r$ D( f* _$ W【調 味 料】4 n o7 C; `. v
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醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" `# z' g c0 K$ U
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糖1大匙公仔箱論壇% J' n3 t9 k# S( F- ~* D
1 W% c D% o5 B& k0 [/ kos.tvboxnow.com水2杯
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鹽少許公仔箱論壇5 D. a/ k Q5 ?5 P
) H+ ?7 r$ l( d: V2 M$ h; ~【醃 料】
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米酒1大匙
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白醋1大匙公仔箱論壇. Z" q, s1 O9 e' d3 c Y
/ S( t9 y' _3 h0 h' p0 p$ a薑片2片
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蔥1支
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【做 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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