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小鯽魚3尾
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香油1茶匙
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/ S& g; V& l" N$ V$ M) H0 G- jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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糖1大匙
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5 x. C1 E& s' Q3 A: S公仔箱論壇水2杯
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鹽少許
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$ I& w% e7 o' D% c7 }% cos.tvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* t' ?& |8 _8 C/ e
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3 G U$ B, e( N) z/ qtvb now,tvbnow,bttvb白醋1大匙
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薑片2片
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【做 法】; S7 A5 X3 p8 j5 h
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。4 H$ B- r* P2 z$ r
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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4 {! A0 \: r9 C, o6 |os.tvboxnow.com3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p: z# j- t6 k. W1 y0 a
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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