3 e3 \; G! w6 C) F, Y& K# p; {tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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鱔魚300公克
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韭黃100公克
% Z1 L/ `$ ~& T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb C; p7 |! g- s* [4 ?9 }& _
蒜頭2顆* U/ T. ^$ q5 S* c6 u( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 z4 [# u" ~7 t
香油1大匙公仔箱論壇8 z6 @4 c9 h) S; U0 j
公仔箱論壇. D( W o* R$ T2 T2 T, d3 G
【調 味 料】0 ]! L. c C/ P% j) K
! W' \' u E5 H1 Pos.tvboxnow.comA.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. |2 E9 g# I0 V
9 B+ @( j$ g# S& M8 Y# K" V公仔箱論壇醬油1/2小匙
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糖1大匙
( J+ G; j3 J* d' U' t" e公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 I; j( k; v$ B0 B( g
水2大匙 |, H* q9 v! Z9 I" A' [
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B.香油1大匙os.tvboxnow.com) o$ d$ p& R2 E; b: A# _
tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ Z" i7 w6 X+ R$ ^+ _
【醃 料】os.tvboxnow.com4 w: `, G3 K3 K0 X* U1 B( M
; F! C% E7 M1 A; ^公仔箱論壇酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 N7 N7 O `/ d( M- m( i. d( X
公仔箱論壇; p6 ]6 [( p" S2 @+ b4 k5 c6 _
鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 l: |- t. o& @% E3 X
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糖1/8小匙
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蛋白1/2個
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6 k6 [3 Z" Z" y+ _; w8 s公仔箱論壇太白粉1小匙% S' m4 o6 P8 [! ~: Y4 t
2 G+ j+ {1 ~0 G, o" |" M+ l【做 法】os.tvboxnow.com6 Y7 J! V3 @& o' `, u9 y
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。7 `1 d9 w; y* t6 W8 ^4 Z% w( e& J
, x4 E9 i( x) n0 D5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb |' b; }5 ~( l
8 {* l2 [9 c7 b# U公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。9 [6 L$ }; f' [; K0 h/ a/ V9 x: N
, J& J- A, c' u; V# {( @2 a4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。' k$ }4 M8 b5 s7 ]- N1 s
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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