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9 v" b+ S. J4 x3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克
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韭黃100公克
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蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 f& |" j3 \% a2 N( M: {
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香油1大匙9 r! W/ J/ o" d! e2 ?2 v9 E
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【調 味 料】
4 s; e3 K- X bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# B0 D+ f4 y( A4 z# p; D" ?
A.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- G) Z" `. w! q
2 c1 t, \" [. i b' z8 j5 ~ R公仔箱論壇醬油1/2小匙1 i: R2 s! Y+ u: b) t2 E/ V
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水2大匙os.tvboxnow.com! N7 c3 M: a: n6 }( C! P
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B.香油1大匙# j) I, P+ f/ I6 |; P2 f
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【醃 料】
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1 F8 Q& }. B# o7 W% g! {0 |酒1大匙& E) o' U0 X5 [( c4 p5 M. F) ?+ N
( n' O: h2 j1 C1 K公仔箱論壇鹽1/8小匙
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蛋白1/2個os.tvboxnow.com! _9 U! _* Y7 N! S
9 f, _' R; ?0 M% fos.tvboxnow.com太白粉1小匙
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【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。# {7 c/ ~) C/ X. B" W
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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: o$ V" |: M3 c$ {3 @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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/ z9 U- b+ s5 M% X* U公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。公仔箱論壇/ e l" s% I# c4 M) d
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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