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[中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬

材料os.tvboxnow.com8 S, Q$ Y2 |5 P, d: y
小南瓜(半個) 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量3 t' o3 _/ X, k5 P4 X) c; D+ _
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做法! S* ~! F% p5 H; m5 _& Q
1.南瓜去核,隔水蒸 20分鐘至軟熟,待冷,用湯匙挖出南瓜肉,並壓成茸。
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2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎,攪拌至軟滑成芝士醬。tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 Y  y, T  ~* c( [
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3.西芹刨去粗筋;甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條,伴芝士醬享用。
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7 c9 E, |  Y4 u, G8 \$ [6 J( Htvb now,tvbnow,bttvb可以原味鮮乳酪來作低脂版本,但因乳酪較稀,最好食前才拌成醬,不然會生水。- ^) P' c8 |. b, N9 T* W- Z
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