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【材 料】' {9 O* S% v* K# p, U
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棒棒腿3支
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老薑 5公克
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米酒 2瓶
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# t3 I/ H! @" ^" e* _【調 味 料】
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黑麻油 100㏄" x* s0 l9 k9 y: V$ x& }( D/ C
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄os.tvboxnow.com. [1 S. W" i2 u" ]5 j0 i
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7 b6 h$ v: Z" U* f! T/ y) Otvb now,tvbnow,bttvb1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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( e+ `- q1 M$ n7 S; q& M2.老薑洗淨切片備用。
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4 c( J& y. b% V, W0 Y5 p9 k" h: tos.tvboxnow.com3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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1 _, d) q/ `7 g- H" V2 c0 E9 f; G4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。os.tvboxnow.com$ L3 Z: F) h3 \8 c# R
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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