材料
' S* [* x0 U6 n. \* }0 s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量公仔箱論壇3 G, t; p( H% a
% K( n" j) O4 Z0 C* f5 \8 C5 b調味料9 m8 W6 M8 N* l0 B3 z
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許( X. u# a" j) i2 ]# m
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V( f0 b/ `" P+ q( B9 o公仔箱論壇做法
0 [; R: s1 f5 @; X2 F6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。os.tvboxnow.com- }; F# r# [$ G4 k
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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U% Q+ ^7 p2 m+ f* |; s公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 3 y. h. O( H. Y& Y
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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