[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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莧菜150公克5 H/ d9 w2 j& ?5 E, N( {8 |- Z3 t9 a

5 Z! m: W" h+ c. Z吻仔魚20公克
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【調 味 料】$ J5 i/ F- w& U3 Q- B! i3 p- x
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輕煮汁適量1 U. T6 |- u, V% t/ P( T) R
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【做　 法】
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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) G1 A5 F- r# U& }, \2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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7 U' |% D6 M3 d; w: ~: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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