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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F' @- d e. p% {" j3 o
1 M( U+ ^6 C8 E; r( k/ htvb now,tvbnow,bttvb梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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2 D5 q) y9 \4 N' \" k水30㏄
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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2 ^/ O! v- ?+ k4 }! m/ r7 ?鮮味露5滴
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. K5 K- Z0 k& W# d4 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙9 u! _& H/ d6 V
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙公仔箱論壇% V# R9 L4 i$ ~7 y. V
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y/ Z% L+ W) s7 b- V8 ^6 K/ L1 w
& a' x4 J' S# S公仔箱論壇【醃 料】
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* I Z8 B/ ^, A6 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com2 Q F" O, \1 `8 T# @ ^
& V) N1 p6 `# I! J% }* U: Bos.tvboxnow.com蛋清1大匙os.tvboxnow.com- l) b. b3 ?3 X$ {. m6 b$ b5 ^
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' n+ {9 z0 ~
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紹興酒1/2茶匙
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2 ^6 J( I% d& h7 }8 [4 y- ~' J% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許os.tvboxnow.com) J3 _* ?8 w' f6 [1 ~
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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1 q" m3 J" w6 _2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。% }: m2 P# j9 `+ g) G3 x+ a
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& i9 h3 f4 v* b) Q
: ` B" X3 V) ]8 ?' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb! F: }3 w8 A+ E$ ?" Z; t$ `% l1 |
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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