材料tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 k" n s1 Z D/ O1 S
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克公仔箱論壇/ e3 z2 Z% ]9 o( b2 s
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做法
* P+ v/ K" G% x; e1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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6 s' G E* J; Y* A: h8 Oos.tvboxnow.com2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n' a2 N4 W5 Y
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# i( s; v6 b" A. B' ~, A' ]; X# K
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, R$ M7 d7 j, n4 ?7 q番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 / P3 y, e4 T0 p+ k1 c
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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