材料os.tvboxnow.com t- p. ~! f6 q9 b# D7 H4 Q0 a
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條
3 K1 {0 i# t' f. _) @9 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 m) O- a4 r; J- t/ t
公仔箱論壇. @3 j( s" h0 h* D8 k
做法0 |. U, n( l. F
1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
4 Z5 C( Y. z) z公仔箱論壇
7 y; K& Q; w. o, M1 W. F* Wos.tvboxnow.com2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
' z( m0 p4 y3 l, x$ V {5 }os.tvboxnow.com
. A: n. s" ?" h) t% w4 {# ^9 `' f! n公仔箱論壇3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。: E- t# {: F% u4 l
6 r9 Y# U5 S% v) H2 a$ x* g
4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
( I0 M9 D1 ]% _8 U# u4 @& @公仔箱論壇公仔箱論壇2 |5 J3 T) y/ s# O
5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。公仔箱論壇; N1 k- B- t3 m% v$ l" d- m
|
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 