[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 : `: j/ |" T; {8 q! V) j6 T: w公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克 " _8 u: R; g, v' \/ |, \% u3 H
糖粉	124公克 : B2 J- ~9 l2 R2 W- q3 vtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克: s+ d# u3 K3 _; y( y. Z1 V2 {
奶油起司	62公克tvb now,tvbnow,bttvb/ \; X( n9 {# a* q
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb# l6 u" F# G! Y/ H! g- A" T
B.全蛋	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! P- Y/ i, Y, z2 D
C.葡萄乾	100公克 + B2 c/ T$ b/ A. D* _3 N" vtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。