材料
- V ~5 i5 ?8 z/ \芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量
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做法os.tvboxnow.com6 H4 `( a/ T( I7 u! k8 a3 ?7 s8 K
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。公仔箱論壇) E; T/ G0 w4 [; Q' }% X0 C
; C6 o! t" X& o9 z3 p8 utvb now,tvbnow,bttvb2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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