家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 os.tvboxnow.com) @, l& \+ E, M* z- u
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 os.tvboxnow.com0 p. w- |) ?. P4 y4 E3 h6 R
5 V9 R% M2 R" A- V! g. g2 ]公仔箱論壇做法： os.tvboxnow.com9 e0 O9 v$ f2 z9 k; n
1 w0 q! z+ |9 T, I e% L, U [1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 1 x9 j$ B& E% M7 Z
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 ' \0 v5 H- M) x y* P* U) b
9 `7 D: ], _2 w5 Q ~ }* O公仔箱論壇3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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# V2 x! X" ~) E% N; a# |3 J. Z" p4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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0 l0 Y& `5 c) m* j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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