[西式食譜] 鮮雜果安納芋芝士蛋糕

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材料3 _8 l/ }3 f: j0 A+ A- r( }
安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許公仔箱論壇9 Y1 E; p( G9 @. [5 s: K: q. Y- q
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做法
, k+ m9 ^5 ~7 q: K  S公仔箱論壇1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。
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- R$ a2 n8 R9 W9 @公仔箱論壇2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y  e8 u! i/ @* p
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。
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