[中式食譜] XO醬炒飯

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ z' r6 K4 J7 L/ f- t
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白飯 220公克
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雞蛋 1顆* `8 s. {$ p' z+ ^& b
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叉燒 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 L8 U# c% X  o+ |2 {
公仔箱論壇" \, X$ ~7 Q+ Z8 h8 {: _- q6 h- `
西生菜50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: B5 |3 q! J2 I4 `( G' p6 c/ `% G
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蔥花20公克
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& l+ ]/ H1 A( W0 [8 S: J【調 味 料】
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XO醬 2茶匙
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' p- X- [5 b; @8 p鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 G5 F# i' q

' w" f4 U9 b; F* B8 v: H9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/8茶匙! s  E/ z/ B+ u/ u0 u

2 b- S  P! m, E" l3 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) s! y. l4 n2 o' P3 ~

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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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8 }+ f4 F0 f) G5 Jos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 F/ L- n* J* u( Q7 t' R( I

2 X) f# b2 U5 Z0 ~: B1 F- H3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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