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! F- @9 [/ c$ ?2 S5 O炒飯：
! r9 S4 p+ G: Z2 ?白飯 220公克
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青豆仁 30公克/ P7 Z! [$ @2 h
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蕃茄醬 2大匙os.tvboxnow.com6 `9 n1 k8 E( b" I/ v! Z
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇( w; ]: N# ?, `# y. x
& A+ P5 _, P2 e( v) k公仔箱論壇蛋皮： Q, B, B7 d ~7 N
雞蛋 2顆0 c: B. u$ j" m* B/ W
3 y$ W8 U5 g% z, H( R, M鹽 1/8茶匙
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! R' e( |+ B4 J% y6 o6 f' w8 J5 n0 i; F7 K公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. d J" f) M2 W1 ]1 T
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
+ p( A3 a4 H0 k) e. }2 D. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。9 ?0 N. [, M# q* S8 a# U
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。) `, e' Q. Z0 w6 a! [
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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