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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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8 X! R% C$ z3 ?% Y% k; |) u5 F9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳乎厘os.tvboxnow.com7 n! r9 S% b$ u* Z Y, f
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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( s& A7 @% N5 Z' j- n$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 q8 r, Z3 f0 l3 O( p+ xtvb now,tvbnow,bttvb1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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$ J" Y a& U: |+ I) }6 {2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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8 K2 W4 g, N( v3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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* B: Q+ `, o4 T v, [貼士
/ G& s; @/ F; P8 C. G) M6 B& o混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。% ~- i4 [* Q1 Q C ]
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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