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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量os.tvboxnow.com* \6 Q6 F, A2 |4 C5 L
: u1 u/ O# S4 R; K1 `, i) _os.tvboxnow.com梳乎厘os.tvboxnow.com' A* z' m9 s' c
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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1 P3 ~, X3 o( R6 X: m. _ y2 atvb now,tvbnow,bttvb做法
4 }3 |) Y. m7 _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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; q4 h# @! i0 X, I0 btvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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/ B5 x: B/ m1 o; S- ~7 A8 X: B3 Y. o公仔箱論壇4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。os.tvboxnow.com8 Y( ?% m4 B9 s2 z' {
) q5 m' O, n( w) |; ^, Q9 G, qtvb now,tvbnow,bttvb5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; O: d3 {4 @$ c8 m8 y
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。os.tvboxnow.com1 Q. @* ^- t& u# h
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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