材料
7 M9 r' S1 I3 |3 los.tvboxnow.com淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 Y# n2 b* S/ g; s( a
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豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 9 y, j+ P+ p; ^, S8 _/ K& F2 f
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1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。' N9 ?6 k$ U1 w3 t" z! \2 t
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。os.tvboxnow.com4 f9 O, C4 M4 j# O
$ d) \, K7 \6 p+ Oos.tvboxnow.com4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ y0 M; w7 ?3 Q, `0 H
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貼士
& {3 P2 \. j! L! y" ~& ]tvb now,tvbnow,bttvb焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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