材料os.tvboxnow.com& m; P0 _) I/ j' K3 m _; R, b
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒os.tvboxnow.com+ i* D6 s( F3 U; q! s8 U
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水牛芝士醬3 S( P/ }' D, ^ i R0 K7 t
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇, g) U' H o- Q* E2 Y
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香葱醬: `7 ?. `0 g& k( {6 w( i+ T- @+ [
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& C3 _; \3 N3 {* r
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; X. T% s- X+ G" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; m9 Y3 S' \' Y n/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。" a! ^; A7 [3 @% v. }6 I
" B8 D) d8 C* ]# T2 E0 s2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。+ K o. {/ l( `/ S/ t, R3 K3 c2 }- J
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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6 J7 C4 B5 b7 H. Yos.tvboxnow.com4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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