材料
7 h! V% X) p: y5 n- A' _老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v( D) N# t& e$ o3 [. w
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做法
1 Q9 e& I+ g [1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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) q v( K7 W% n+ E; B- A2 b& W1 [6 itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ P& c! T* u/ ^6 f
. n2 a a2 b; n3 h公仔箱論壇3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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