材料tvb now,tvbnow,bttvb( V& x- m+ k; [( a: |- B2 h7 a) n
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. C8 t7 r" v3 ~2 ^
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芡汁os.tvboxnow.com2 G9 c5 |4 c) W; \
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇5 h/ v- `1 Z( s2 t$ `( y2 P4 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& N8 z- a7 [
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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" H! H9 x$ _& R1 K+ P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。" d8 _ o; `- e* K1 y
9 C- y4 s( y* B$ {4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。: w+ I( Z, s# K0 a! S5 a$ y
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x' p J) ^" b- g' k
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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