材料
7 w/ j# z* c5 s- [3 f9 r' e鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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% n/ Z; N1 Z9 {# X$ P& @) A- D8 K公仔箱論壇芡汁
' i2 {: Q5 }) q Uos.tvboxnow.com雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
6 P! s; A8 M3 F: d" N: a" v: T$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; H" w% v, `8 V7 E
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。公仔箱論壇. o5 C+ C2 @& _( _
- |6 r9 l+ G; A3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。$ s4 H" I/ M% E: m
; r1 m3 F/ p3 `0 C- \$ i h公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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