材料8 I' u$ A; e) b5 Z6 I, [; A) d& i K
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升os.tvboxnow.com- q& m/ A; R! d' A
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朱古力忌廉
. h5 R* i9 k7 s, d- y& ztvb now,tvbnow,bttvb 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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4 A; f x, |. C4 R$ X裝飾
3 U, R {5 a' N: ` p. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量' u* \6 e9 V" H" ]+ _$ z
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0 D4 ^* j$ Q |! Y' W0 i/ H做法
! w. ?! M; j) A! Bos.tvboxnow.com1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。; I2 A, j# b7 {2 f" U) N
& m- M* t- N8 t4 M/ H( k7 @2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 c! v8 Y- W' ~
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。6 N1 p; M; m3 R2 l# T
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: w9 w, |( e8 w
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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