材料
5 t" \! O; @$ c) {& E/ Etvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 ^1 t/ w/ u; ^ z1 v/ r+ C
; D: ~; m: j5 ?7 `) ~( P( B* l9 I公仔箱論壇朱古力忌廉
: k4 x7 X( A3 q+ f 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克os.tvboxnow.com Y9 q2 ]' y' p& l2 g3 W
0 p' A- ^# n( l8 j" i公仔箱論壇裝飾tvb now,tvbnow,bttvb5 _9 j" ^ ?/ }0 V h$ X5 L' S9 j
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量公仔箱論壇( S7 j6 A' R$ J5 f5 g8 {! s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; f5 @2 D/ j+ d
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 g8 B, h% x; w/ A& T1 }
7 ]( I, j$ h T% f8 U6 V# Z y2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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9 K' G- V5 Z+ }/ m" \1 P& X, L4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。tvb now,tvbnow,bttvb V' x( F. H: u7 ^& x2 B
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。0 B m% U6 \9 M0 ]; _, C0 H
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: q, a; N C" N3 h公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ u/ j6 Y. i& ~) T/ M! e
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 9 c" L, }! z. I3 [1 {( X5 j0 h* b
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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