[中式食譜] 滑蛋牛肉

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+ m$ g/ e0 s* a2 Q; {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 y& @# \+ c% Z% }& |" F% @

4 w7 Z! i9 }  Q* q2 u8 w1 f" X牛肉片 100公克2 C* n8 ~) u& o" e5 G
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雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- h0 D& j2 S/ x, i/ H) A
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。公仔箱論壇' w  J9 V- s% ]: ~! N( X
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【調 味 料】
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5 J* o1 e6 w9 X; l/ w" G# p9 a鹽 1/2茶匙( |, Z: k( |4 Y  C
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胡椒粉 1/4茶匙- @3 f- a* s& |& H

1 A  j9 p8 n' otvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙
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8 S1 u) N6 L6 U. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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8 D$ O- i+ O# c3 Y4 z2 w* x. n6 tos.tvboxnow.com【醃　 料】. f  Z1 o! O4 U  w3 l& l
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇0 C( L* q7 I5 \: p! U

1 K  w6 h" Y! G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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% e" Z- c; V: h9 t4 M7 ?醬油1/4茶匙
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7 z$ K; R# G4 s0 m! a4 s2 ?酒1/2茶匙公仔箱論壇$ ^- c! |& ?2 i& o
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太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 N. j- ^. A) N' ]

$ }- F9 c3 I- `3 r& f8 Z3 `; n) |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, o6 p7 E; Z1 F' E
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。os.tvboxnow.com0 d& `6 a6 o$ {! l3 J0 S
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
' ~8 j& u( q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
- {8 g5 {8 Q0 p/ [+ G; {& A! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。