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【材 料】
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& l2 C9 |% H; g+ G3 x: X牛肋條 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, h- ~! n/ w# | v
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薑 30公克7 a5 G7 z4 O- l3 d& \7 a
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蔥 10公克
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花椒 1茶匙' W* i3 `$ ]# y- v
0 R k0 I- p5 M$ Bos.tvboxnow.com白胡椒粒 1/2茶匙公仔箱論壇% z- M$ R0 T/ Y
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水700㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 y' w: Z8 y4 f: O
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【調 味 料】
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( q3 q5 n# P- O" k鹽 1茶匙
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! d& ?! v+ ~' r4 @; }4 D米酒 1大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ |' x, h4 A5 u' M0 Y
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1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
) O) S+ B1 U' ytvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。9 s; U n! ?% v( A
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
7 G) q8 Q/ o: ]' b2 S5 E$ J8 z$ A2 h( pos.tvboxnow.com4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。os.tvboxnow.com" F7 U l/ A9 O3 J
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發表於 2011-12-18 02:19 PM
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