科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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' l# {8 u( `3 n! x+ [6 w! c( z. ~ 蔬菜注意混合搭配
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~0 E3 \4 V& p- c: d+ z! Y2 t 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。5 f6 k; ^- T" r! @/ V8 z
3 p; O1 W: U7 D' Sos.tvboxnow.com 烹調中使用調味品
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- x. z. k* y, o2 N/ Gos.tvboxnow.com 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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e9 {) H; P$ ?/ h4 Y j公仔箱論壇 每周吃兩三次魚
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6 U& Y) l7 r5 G% p" A5 b! Aos.tvboxnow.com 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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2 v; Z+ n# Q* ~& S; Q" F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油、菜油最理想
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# Z! k9 `7 M0 q/ F公仔箱論壇 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
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( k( e( @1 h* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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1 J+ J+ f7 \ t/ {, n7 ztvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 K6 b& i. h+ K5 }! a4 J! ]
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇* b. N4 f6 B1 y4 \* o4 S6 b7 Z; B
9 P# v& x% `7 C5 i& ?5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
( |0 @" {7 M @8 j- _; j+ u1 z/ [2 c+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% s* l0 R1 f7 N6 X/ [7 D
每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n/ i7 A" J1 T+ \! g9 Z5 ^$ X
( z5 }- N% @* W' dtvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。/ q6 v* ~9 H3 y, \) O
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不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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