材料tvb now,tvbnow,bttvb- p; K! y% y$ \9 M% p! i9 `5 ]
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb" x6 ~4 }% c4 t/ U$ Z- E
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做法) T- ~/ o$ m* p7 @
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
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$ b! ?& I# W/ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( u* @# c7 M8 b
. _4 |7 G9 S* X+ p& p* t, V, \* D公仔箱論壇3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。os.tvboxnow.com' F5 ^# [: [9 `& I4 M
) M3 M, B0 u0 E6 P4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。公仔箱論壇+ r+ X/ @) q3 \& E
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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