[西式食譜] 聖誕焗春雞

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材料
" S: Q0 m1 l/ U0 N7 r" d公仔箱論壇春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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% W1 ^* |% \4 \. D( M做法
* B& ?. ~+ p" _" H6 S4 j, `1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。os.tvboxnow.com" P) `- ]# L' ^2 d) x
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb9 [* c% h7 I/ M+ }. }
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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# ], o$ w& t8 c* ]4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。tvb now,tvbnow,bttvb# J& F. Z, n) ~" W0 b6 a$ A
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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