材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" \4 g1 L# w: Z9 T
牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
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調味os.tvboxnow.com8 K% g f! S" H, Q& m. q. l
白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克公仔箱論壇( k2 r6 Y9 m. {+ ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 Q6 t) N0 [6 X9 ]
1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。公仔箱論壇2 z; W- T0 b* N4 D! l
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2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。
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3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。
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$ G0 f( @9 ^7 H3 {os.tvboxnow.com4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 H% G( W8 H3 G
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5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。, o4 W' {2 n/ O/ E8 a; I- _
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貼士
5 L/ k7 U! b$ F6 M白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 5 O& F5 |6 x5 W+ }& u9 r7 R
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發表於 2011-12-16 05:41 AM
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