材料
8 Z0 }6 y3 T& i) ?. ]tvb now,tvbnow,bttvb雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
! r, F9 }# L5 h8 bos.tvboxnow.com
5 C- u8 X/ T% V4 F( [! Dos.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇& r3 B- f8 Y1 H ~
豉油/豆粉/糖各 1茶匙. V+ N7 K: L7 |: [
) i6 A6 v- u+ p公仔箱論壇
$ Q0 F" e. \1 z; ]3 J2 `os.tvboxnow.com做法
0 j" O5 H+ j% U. m! _$ u0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。公仔箱論壇( c. ^1 E! D: `; d/ ]; W, j* K. n
( E" p) n: v' m9 a5 @- w, F
2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
5 U& G- K; d. _, ~ ^. e3 [) M
/ c, m2 n, h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。! B3 l6 t# R& Z$ H7 _; A
! P+ z# {$ e/ V+ l: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 i: g' ? S1 B2 _. q
公仔箱論壇; O- o" U2 r) W, a) y; M3 n
" L# v3 x! H; E) Q4 Q0 [8 R2 L" l- jos.tvboxnow.com貼士
$ |( B9 @) l1 p9 L! o3 O9 qtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。
1 c1 T9 D7 o3 _- h3 @) mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-15 01:27 PM
| 
發表於 2011-12-18 01:48 PM
|