[中式食譜] 軟骨雲吞蝦子麪

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材料
- T. K5 K" D' e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ]: v# H( q( o* G" n

3 p! I; |: [# d" \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 J! \2 Q& b' e公仔箱論壇大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* M; P$ o% G8 w- `2 c( M

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' f* N1 B0 z5 m' y公仔箱論壇蛋漿適量
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* q, Q& F! b4 c5 Y1 ~! ?做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- I) I$ C, @
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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& U0 t$ k4 K0 n& f3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h! s) J' [  e

( z7 B& h  b: H% x- w/ [4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。' Q$ r8 Q9 V- A0 _& U- B& j

  j. P+ {8 k8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 Q9 i& q6 J0 ]* w
貼士
: |* |3 d: `. }) M; m正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。' ?8 X/ e4 n* Y: ?

joeybibi

Nice, Thanks for share !