[甜品] 起酥卷

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起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量 os.tvboxnow.com) C" T$ m2 M2 ~$ Q
奶皇餡：低筋麵粉20克、奶粉10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克
# t/ `+ i8 O; M/ Y# M* Q準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半成長方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。
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# N2 E% I$ ]1 D. O4 E) Nos.tvboxnow.com 點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 公仔箱論壇6 W6 _7 ~8 X3 M1 [+ S5 f- I' F
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2 z5 q1 r' ~( o3 O, `% p3 r 點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。