材料
. H' ~; V- D( x4 {8 U2 R& B小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙; k$ F+ {" E' a
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汁料
3 O* w7 ^- a* [4 F. S6 i; Oos.tvboxnow.com味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙6 }4 z# V0 a% a8 Y
! S, I7 h* D! H0 p9 b' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 v$ _+ u. b' v# s' h生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ o. O, u! m1 u. k: W L4 t
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! w# R! w8 w9 q4 X3 }' }os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ c1 U+ U% P5 I" Y& N
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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1 `1 p1 Q* e% Etvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。3 w8 c% d9 t! Q0 ]# \) h5 {
0 `; L' o; o+ @& U2 g2 Sos.tvboxnow.com3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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, }- `* @7 u0 p1 D" Q4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. e' V3 |) a# x# O6 k
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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/ s) W" S" d3 Y I9 y' r公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) H: i2 N4 E- I6 Z0 d
3 m5 M& J3 w% ^9 m. }0 m* O- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X y9 c; G2 B( T+ M: z' h% h
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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