材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, P/ z+ P, W# g0 t' o0 Y
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇9 m( \; m0 k( {: q$ V" \
$ @! h* `* p2 ]1 D; f) J7 M汁料os.tvboxnow.com. v: t; |6 C4 j: s+ k" k" g9 \- N
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙公仔箱論壇. i! m1 C: _; [5 r N4 r
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醃料
* }' H2 \% G, _! h \: q, o公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
; p& h! S' w$ S, \/ J2 S公仔箱論壇公仔箱論壇1 h9 z! z6 `" L5 K$ G; t) X, A' A( g
) J) X. J p- I' D9 [- m做法
5 N! o. I: D6 c w1 I2 R( Cos.tvboxnow.com1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。os.tvboxnow.com' n9 i* c( K( t4 l' o7 v# a
% ~% V& p( P- b! I/ k e% Y3 S2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 N% U* o; V, } ~
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。os.tvboxnow.com" F6 [& G1 a# z
) E8 l' O8 w* w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; \7 [/ I3 p. A1 j) w
( h) Z% d( r6 h! f7 L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇# y, }3 a$ Z* B6 ~* n+ J7 A
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 a0 R6 v* f$ x- b' {# q9 ?- X8 K
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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