[中式食譜] 冬日味噌野菜鍋

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材料os.tvboxnow.com1 C' m0 N% ?/ |
越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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做法
$ ]. ?$ @/ Q! d8 N* Y+ |1 a: q, Q1 utvb now,tvbnow,bttvb1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
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  T# w& o! A# K2.豆腐切半，汆水撈起備用。
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。
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" c% \5 n# |) K: x# p( G3 P$ v公仔箱論壇4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
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貼士
$ z" L& S' @, E6 Y0 {) {, p8 v可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！
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