材料:
, E# g# T+ J' T2 dos.tvboxnow.com米 300 克
' z \. _$ c; A L& I公仔箱論壇雞 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; w) `4 n4 V5 R2 K/ \. _( G
冬菇 6 隻 v* \, @& w4 y0 L
蠟腸膶腸 各1條
8 E- ~5 R0 Y" S! n fos.tvboxnow.com油炆筍 1 罐os.tvboxnow.com, |2 L/ P# Q; f
青葱 2 條
: V) U, S4 \7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
& ?1 W: B6 Q3 ^8 U8 T L( n4 H公仔箱論壇紅葱頭 3 粒
+ t' o, @" q7 ]5 t ^$ t Jtvb now,tvbnow,bttvb炸菜 70 克
9 l' n+ n8 \! ^# q4 f橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" q [7 {$ `# d) d7 t# G( Y
; Y# T* M# P' T3 B1 p8 n7 s3 J: M公仔箱論壇
% W P: u6 @* \) J. R3 _ [4 g; x公仔箱論壇調味料
/ f' W9 U! p9 T- z0 X蠔油 適量
1 t7 Y8 {8 R) Q8 d4 S5 e) x' sos.tvboxnow.com老抽 2 湯匙
. Q, R( I6 p1 T/ [8 q6 F0 t: a- eos.tvboxnow.com生抽 2 湯匙
* N9 k+ `% `0 w, u/ l公仔箱論壇生粉 2 茶匙
0 b2 R# B# y3 ` y/ Ios.tvboxnow.com糖 2 茶匙. I Z. r; v' o# w7 `
玫瑰露 1 湯匙
Z: T' A( T* {# \4 c& x! |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U& D* b! o. N4 R1 r
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烹調步驟：
! P: h6 N; B& W( htvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。公仔箱論壇 W& V/ g4 i& I" a( Q, d: I
0 T; Q' z }4 fos.tvboxnow.com2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。os.tvboxnow.com3 x- d; T( |3 f, D/ ^: e
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)+ i4 w+ Q0 p/ o- ? f+ k! j6 k
0 s4 c; o- l0 e& g9 I4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。公仔箱論壇* o- g8 r, |0 r& s& E/ D
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P- V3 M+ u3 ~- d
- I9 P' f4 ~2 @, F+ ~ |2 [公仔箱論壇7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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