【材 料】公仔箱論壇7 Y$ V2 G( y: d4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 ^, u7 b+ V: x
發酵麵糰
' M% j6 C: t; `* u5 e; v( j( Z250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# e& J3 r: `" P% }1 E7 _
內餡：公仔箱論壇3 E+ D8 F! e! `
抹茶餡
4 M5 u# G% Q% i4 O/ g, F, Y4 Mos.tvboxnow.com100公克. ^6 w' l+ ^3 S1 I
蜜紅豆
; ~% [# K+ a7 \; M50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 R7 ~- M9 u/ `- u
沙拉油
( w* P l* B8 X! {9 G) L1小匙
8 g3 H2 v+ ?! |% j# \8 N* d3 S水
3 H* F7 ]4 _8 h4 U1 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
5 c4 m, A1 u6 _0 G& ]8 P8 Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：. ^/ X0 }9 D3 e; C; j$ A4 @5 ^6 V
蜜紅豆
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【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
7 ]- e5 R2 A0 N* F0 C$ @2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
8 u. S3 L6 ]4 U1 N' Z# Z0 K3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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