[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】9 l) S7 E- H) C% {
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發酵麵糰公仔箱論壇" @) e5 F/ c' ~4 T4 l6 P! Z
250公克os.tvboxnow.com( L. v1 Q( Q8 S1 Y# T8 n
內餡：8 |1 `) W8 B9 u" P# x4 d! l
抹茶餡
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蜜紅豆5 M# Q/ ^8 N; ~9 j
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: P) V, }$ P  C! x
沙拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, E0 H6 `5 B- n2 O4 U) M# B) W3 |
1小匙
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1 @/ Z: H% K/ ]$ u$ r) B1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄os.tvboxnow.com7 A. v$ ]; O* k) R3 J
裝飾：
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) \+ F* C9 g8 ^+ r8 {【做　 法】公仔箱論壇, S1 S" q6 j" l% m1 q$ }8 }

, v" J/ j+ T$ ?& l, R1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇' b- W! C4 I4 L; E6 F
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
  Y( S! P& o% @# |$ ~( G$ \3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。