材料1 G, J5 a2 P9 u3 W5 G- o
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' v$ I) j7 F2 H) Q) l" J" ?6 l
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" w$ M8 J9 N% l% T做法
) v ?- A W- B+ `) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c' s4 q3 r7 F! N! E; N
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇: o/ d9 i6 e; G( h' z5 Y, G
4 E) L8 S C: j5 O! U' b7 eos.tvboxnow.com4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。6 k8 G, x9 M+ g4 i) g
- b: o! J( `4 Z' l" \) y2 c公仔箱論壇5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
8 T5 m8 W/ f5 H+ p, |. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s% B5 u4 ]$ ?9 K" x6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 E% s) A- g8 t* _5 o+ ^# [# E
) @; l/ o5 ^6 {1 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 / A6 ~* {& r F( I
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇- M) `% H2 A* {2 F# Q J F8 |
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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