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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克os.tvboxnow.com! b) T6 j+ I* \; X- X/ P* s% p
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5 }" p! A8 L" `) B' }! H( V6 Y做法
( g4 j3 Q8 [5 K" ?% \. ctvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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# _: @" ~; S' u( W9 m* K5 N+ qos.tvboxnow.com2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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* f% ^, `6 V! H" W8 c# C公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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6 W! z; n# {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。( ?; @" Q% { z) G
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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