香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
5 r/ ^, q j7 |0 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* c5 E$ s; k* C) A; P: e
做法正宗好味
5 d: h' x6 `0 |7 v- i9 ltvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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$ U9 ^! R" A) z4 J, I; Z公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。os.tvboxnow.com% v( P- Y6 t/ D6 y: o3 q, V
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車胎人新星
; H2 b; L' D$ m9 r/ K ]* H5 xos.tvboxnow.com一風堂5 l. p3 I! t& i. E
地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 q( i. B0 U5 z2 z: `
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秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- S/ c. d6 x. K% z% _: J
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層os.tvboxnow.com$ n1 ^; X2 A+ `) b. g( |
# W# @; A# y: w. z+ |/ n3 |7 E3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食
0 a( g0 b% k3 C4 k* V7 b0 c公仔箱論壇地址：西貢萬年街- B* m( j, B0 C x# x. }0 z
2 z8 M. y" n0 r+ F B) P/ |7 H泰潮
( z- c+ p, A' G0 } m公仔箱論壇地址：福榮街
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芽莊
/ L- e0 v( _( C& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 o, }" ?5 _# H
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
C' {0 b5 y9 H( x k G■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。7 q; [0 e5 V8 @4 x* x
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
& I3 z, X9 K/ O0 M3 j9 ^" p2 j公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
$ o) H% M" _ }3 s# R7 k■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
# ?" Y8 C% K( ^* Y3 ~5 z4 c■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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