香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。os.tvboxnow.com; {9 b3 R( @5 L& K G- S
( N% _# z( B# Q! N做法正宗好味os.tvboxnow.com+ S; U, K5 r/ {7 z- Q$ ^
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇& S7 w1 k5 Y& E1 D- X5 a6 }4 G! [: H
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇4 }0 j6 a; ?; X; D5 _+ Z
6 @4 T1 ^6 R" l, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星0 a: `5 ?" X! W6 J: b
一風堂os.tvboxnow.com) w( q, S+ H: o8 w6 C$ l: `! e1 o
地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇& V1 x T) Q4 ?
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秀拉麵
4 W& e( r) k, i) m: p7 E, L地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食6 |, X6 d$ {8 ~( z
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb& r! K- u- Y3 y
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泰潮
7 O# p/ X0 F0 Mos.tvboxnow.com地址：福榮街) }4 x0 k" K5 o& h
p. X5 F- s) H& U; t6 gos.tvboxnow.com芽莊tvb now,tvbnow,bttvb& {5 w! y+ C& K: T
地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb3 c% L) A# @8 `; M: o9 C" k4 ^
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇) x# Y. n' x2 F( p9 c7 ?" `% ^
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
( t3 }) p* P/ @6 c; @2 x■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% ~4 d8 v/ l+ G% d% U0 E$ y
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。; `1 z+ U! y, k
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb- [1 t. ~# e# l' c/ \: q
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。公仔箱論壇5 P+ D. R& H& ~& J# q( }% [; ~
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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