材料公仔箱論壇2 |) U+ ]$ d4 Y( ~
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! ]- @7 N6 j1 s: Q% D5 c' L
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調味料
& \$ D7 J( J7 I4 t' Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
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1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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- D/ z0 w+ ^, |5 S$ K% J& `& P2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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" O3 }2 M3 y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。os.tvboxnow.com, Y, S& y" ]4 g6 H# k g0 h% Z- I/ e
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4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。os.tvboxnow.com4 l- s& C, h8 N% G
* S$ ?# l7 V& _% n% b8 y7 Wos.tvboxnow.com5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 os.tvboxnow.com5 x2 E2 c4 n) d: t; W* G3 W! M9 m
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% d2 ^+ g/ R+ x, c, z( `7 Pos.tvboxnow.com這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。7 }+ c, f* x+ v" P
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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