材料
! ?+ I" v+ c- T% C b0 ~, I3 W羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量; ]' p, a! n6 O* F$ [
8 }8 N" l- S$ P5 Z4 O; |6 H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' P& V4 \* e( W) q# N7 }雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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8 `- ]+ R! T8 a# V) O做法公仔箱論壇, [ J, G/ }2 c" H7 }5 o' K' t
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j* v0 s9 u# C
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 T! r; B W7 {1 D5 R: }
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。os.tvboxnow.com9 r6 n, v+ i0 Q; d$ k% B, \
, L* D" ^- `3 W9 ^4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 E7 V, S* Z7 r8 L3 ?$ m
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' L$ S) h5 S# ~/ n$ O8 L# }公仔箱論壇煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 p) t4 e) t$ S6 R& T, o% ?6 i4 d
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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